Lunch och bakning!

  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk vaniljsocker
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 6 dl vatten (man kan ta mjölk eller havremjölk men jag valde vatten idag bara för att prova)
  • 2 – 3 msk smält mjölkfritt matfett i smeten!
  • Och mjölkfritt matfett till att steka!

Blanda de torra ingredienserna väl då bakpulvret börjar att aktiveras då det kommer i kontakt med vätska så blanda upp det med mjöl, socker, vaniljsocker, bakpulver och salt 🙂

Häll på vattnet och blanda tills det blivit fritt från klumpar där efter i med matfettet 🙂

Stek sedan som vanligt 🙂

Detta serverade jag med grädde och jordgubbssylt iaf till en 😉 för jag älskar att äta pannkakor utan något på 😍😍

Så innan jag fixade lunchen började jag med att göra rågkakor 🙂

1,5 dl rapsolja

2 paket torrjäst

1 msk salt

1 paket rågsikt

1-1,5 dl råsocker

1,2 liter vatten ca 40-45 grader då det är torrjäst. Har man ingen termometer så tänk att det ska vara varmt men inte så att man bränner sig direkt 🙂 bra grund tanke 🙂

jag tog vattnet, blandade med jäst, socker och salt. Sedan blandade i mjölet lite i taget tills det släppte bunken 🙂

Där efter fick det jäsa till dubbel storlek 🙂

Det tog ca 45 min för att det skulle jäsa till dubbel storlek 🙂

Där efter så bakade jag ut denna deg på 3 sätt 🙂

2 rågkakor – 35-40 min i ugnen lågt ner på 200 grader

9 frallor – 13 min i ugnen ganska långt ner på 200 grader

2 limpor – 1 timme i ugnen långt ner på 200 grader

Så nöjd 😍😍😍

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s